ROHWAREN
Norlax setzt auf Qualitätsrohwaren
Die Fische sind mit anderen Worten frisch und werden sofort verarbeitet. Wegen der effektiven Distribution können die Verbraucher die Fische schon kurz danach in den Kühltruhen der Geschäfte finden. Die von Norlax verwendeten Rohwaren sind reine Naturprodukte.
LACHS
Salmo salar
Die Lachse werden in dem Salzwasser der norwegischen Fjorde gezüchtet. Hier finden die Fische Schutz in den Tausenden von Inseln und Steinen sowie in dem temperierten Wasser des Golfstromes, der entlang der norwegischen Küste reichlich Nahrung mit sich führt.
Alle Lachsproduktionen in Norwegen müssen sehr strenge Kontroll- und Qualitätsanforderungen erfüllen. Die Meereswirtschaft wird zudem im Pakt mit der Natur und unter größtmöglicher Rücksicht auf Natur und Umwelt betrieben.
Forelle
Oncorhynchus mykiss
Die Genetik der Lachsforelle ist der des Lachses ähnlich. Die Forellen laichen in der Zeit von Oktober bis Februar. Wenn die Forellen im April oder Mai aus den Eiern schlüpfen, bleiben die Jungfische in Ihrer vertrauten Umgebung im Süßwasser.
Zwischen dem ersten und fünften Lebensjahr passen sich die Forellen physiologisch an das Leben im Salzwasser an. Die erfahrenen dänischen Züchter wissen genau, wie sie die Aufzucht der Forellen optimal gestalten und somit unterstützen. In den Aquakulturanlagen finden die Forellen die optimalen Aufzuchtbedingungen.
Die Erfahrung der dänischen Züchter und die optimalen Aufzuchtbedingungen unserer Lachsforellen verleihen unserem Qualitätsprodukt die angenehme Konsistenz und den außergewöhnlich milden Geschmack
