UNSERE PRODUKTE SIND QUALITÄTSGESICHERT UND GETESTET
QUALITÄT UND HYGIENE GEHÖREN ZU DEN BESTEN IN DER WELT
Der fachliche Stolz zusammen mit unseren modernen und effektiven Systemen zur Steuerung der Qualität sind Alfa und Omega dafür, dass wir wie immer Produkte von hohem Standard liefern können. Wir können ein extrem hohes Niveau festhalten, wenn es um Hygiene und Hantierung der frischen Rohwaren in der gesamten Produktion bis hin zum Kunden geht. Unsere Qualität und Hygieneanforderungen gehören deshalb zu den höchsten der Welt.
Frischer Fisch vom Lieferanten zum Verbraucher
Unsere Lachse und Meerforellen sind von den zugelassenen Lieferanten sorgfältig ausgewählt, wobei diese alle den gleichen hohen Qualitätsanforderungen entsprechen, die wir auch an unsren Betrieb stellen. Unser Nachverfolgungssystem ermöglicht es uns, jeden einzelnen Fisch während des gesamten Produktionsprozesses bis hin zum Kunden zu verfolgen. Wir haben gesichert, dass unsere Fische verantwortungsbewusst gezüchtet worden sind, und dass alle unsere Rohwaren reine Naturprodukte sind, die handwerklich und fachlich auf höchstem Niveau behandelt worden sind.
Nur Salz, Rauch und Gewürze
Wir setzen eine Ehre auf reine Rohwaren, und daher ist unser Fisch garantiert ohne Zusatzstoffe wie z.B. Farbstoffe und Geschmacksstoffe. Salz, Rauch und eventuell spannende Gewürze sind das einzige, was wir dem frischen Fisch beigeben. Alle unsere Produkte bekommen die gleiche liebevolle Behandlung und machen die gleichen Prozesse und Kontrollen durch.
Wir gehen bei Standard oder Qualität nie auf Kompromiss.
Zertifikate
Norlax hat eine Reihe verschiedener Zertifikate. Die Zertifikate dokumentieren die Produktsicherheit von Norlax. Die dänische Veterinärkontrolle führt laufend scharfe Kontrollen mit der Nahrungsmittelsicherheit durch. Diese werden durch eigene Kontrollen unter Anwendung des HACCP-Systems durchgeführt und durch ein internes Analyseprogram ergänzt. Darüber hinaus haben alle Mitarbeiter an einem Hygienekursus teilgenommen.
Lesen Sie die neuesten Kontrollberichte from die Dänische Veterinärkontrolle hier.
