PRODUKTER
Kvalitetsprodukter tilpasset kundens behov
Hos Norlax er vi specialister i røget og gravad laks samt røget ørred, som vi tilbyder i en lang række varianter og størrelser, fra detailpakker til hele sider.
Kold- og varmrøget
Vi producerer både kold – og varmrøget fisk, og vores røgmester har helt styr på temperaturen og tiden i ovnen. For en koldrøgning er det vigtigt, at fisken bliver røget længe nok til, at røgen sætter sig dybt i kødet. Det giver en markant og kompleks smag i modsætning til en varmrøget fisk, der har en mild, afrundet smag og en anden struktur i kødet end en koldrøget fisk.
Pakkestørrelser til dit behov
DETAIL
Vi ved, at vore kunder har stort fokus på miljøvenlige pakkematerialer, hvorfor vi er på forkant med udviklingen for at kunne tilbyde den rigtige emballageløsning.
Vi mener, at gode råvarer fortjener en pæn indpakning, som både er en fryd for øjet og godt for miljøet.
For inspiration, se herunder:
For yderligere information, venligst kontakt os på tlf. +45 7652 2300 eller e-mail os på norlax@norlax.com
FOODSERVICE
Vi tilbyder et bredt sortiment af både hele og forskårne sider pakket i vægtvarianter fra 300 g op til 3 kg i henhold til kundens krav og specifikationer.
Klik herunder for mere inspiration;
For yderligere information, venligst kontakt os på tlf. +45 7652 2300 eller e-mail os på norlax@norlax.com
Vi kan også være innovative
Selvom vi i dag går langt for at bevare det gamle, overleverede håndværk, benytter vi os af en moderne tilgang til vores konservering og fermentering af fisk. Et samarbejde med moderne kokke har ligeledes betydet at vores kunder oplever, at vi også tilbyder produkter, der bryder med traditioner, og udforsker de mange muligheder røget fisk også kan byde på. Den sunde fisk i madpakken eller på frokostbordet er i dag mere varieret og henvender sig til en bredere kreds – lige fra barnet til den ældre.
Indblik i kundernes krav
For at kunne levere de bedste produkter til hver individuel kunde er det vigtigt, at vi danner os et indblik i kundens behov. Derfor indgår vi gerne som sparringspartner tidligt i processen, for at vores råvarekendskab, ekspertise og konstante opgraderinger indenfor vores felt kan komme kunden til gode. I fællesskab finder vi den løsning, der lever op til kundens – og markedets – behov, krav og forventninger.
KONTAKT OS
PRODUKTER
