PRODUKTER

Kvalitetsprodukter tilpasset kundens behov

Hos Norlax er vi specialister i røget og gravad laks, ørred og makrel, som vi tilbyder i en lang række varianter og størrelser, fra detailpakker til hele sider.

Kold- og varmrøget

Vi producerer både kold – og varmrøget fisk, og vores røgmester har helt styr på temperaturen og tiden i ovnen. For en koldrøgning er det vigtigt, at fisken bliver røget længe nok til, at røgen sætter sig dybt i kødet. Det giver en markant og kompleks smag i modsætning til en varmrøget fisk, der har en mild, afrundet smag og en anden struktur end en koldrøget.

Pakkestørrelser til dit behov

DETAIL
Norlax tilbyder et bredt udvalg af pakkeformater og vægtvarianter, som efterspørges af detailmarkedet.

Vi ved, at vore kunder har stort fokus på miljøvenlige pakkematerialer, hvorfor vi er på forkant med udviklingen for at kunne tilbyde den rigtige emballageløsning.

Vi mener, at gode råvarer fortjener en pæn indpakning, som både er en fryd for øjet og godt for miljøet.

For inspiration, se herunder:

KOLDRØGET VARMRØGET

For yderligere information, venligst kontakt os på tlf. +45 7652 2300 eller e-mail os på norlax@norlax.com

FOODSERVICE
Norlax ved, at det moderne og professionelle køkken efterspørger produkter med høj fødevaresikkerhed kombineret med ensartethed og kvalitet.

Vi tilbyder et bredt sortiment af både hele og forskårne sider pakket i vægtvarianter fra 300 g op til 3 kg i henhold til kundens krav og specifikationer.

Klik herunder for mere inspiration;

KOLDRØGET VARMRØGET

For yderligere information, venligst kontakt os på tlf. +45 7652 2300 eller e-mail os på norlax@norlax.com

Vi kan også være lidt innovative

Selvom vi i dag går langt for at bevare det gamle, overleverede håndværk, benytter vi os af en moderne tilgang til vores konservering og fermentering af fisk. Et samarbejde med moderne kokke har ligeledes betydet at kunden indimellem oplever, at vi også tilbyder produkter, der bryder med traditioner, og udforsker de mange muligheder frisk fisk også kan byde på. Den sunde fisk i madpakken eller på frokostbordet er i dag mere varieret og henvender sig til en bredere kreds – lige fra barnet til den ældre.

Indblik i kundernes krav

For at kunne levere de bedste produkter til hver individuel kunde er det vigtigt, at vi danner os et indblik i kundens behov. Derfor indgår vi gerne som sparringspartner tidligt i processen, for at vores råvarekendskab, ekspertise og konstante opgraderinger indenfor vores felt kan komme kunden til gode. I fællesskab finder vi den løsning, der lever op til kundens – og markedets – behov, krav og forventninger.

KONTAKT OS

Råvarer

KONTAKT

GARTNERVÆNGET 31

6855 OUTRUP

DANMARK

TLF.: +45 76 52 23 00

E-MAIL: norlax@norlax.com