Hemmeligheden bag Norlax er engagement og godt håndværk
Vi er specialister i fremstilling af røget laks, ørred og makrel. Hos Norlax ved vi, at der aldrig må være tvivl om smag eller kvalitet. Vi har derfor nøje udvalgt vores råvarer. Det betyder, at vores fisk lever op til de kvalitetskrav, vi sætter for vores virksomhed og de produkter vi leverer.
Laks
Laksene opdrættes i bure, der er placeret i fjordene. Her har fiskene læ fra tusindvis af øer og sten.
Makrel
Makrellen lever i en stor del af Nordatlanten og findes langt ind i Middelhavet og store dele af Sortehavet.
ØRRED
Ørredens biologi minder meget om laksens. For eksempel gyder de også i perioden oktober-februar.
MED AFSÆT I 100 års erfaring
I over 100 år har vi bearbejdet vores fisk efter de traditionelle metoder, der er overleveret gennem generationer, og som vi stadig anvender i dag. Vi er således en af Europas ældste og mest erfarne producenter af røgede kvalitetsfisk.
STOLTE VESTJYSKE
Håndværkstraditioner
Selvom Norlax er en virksomhed med en lang historie, værner vi om vores faglige stolthed og traditioner i håndværksfaget.
En kombination af vestjydsk håndværk og moderne teknologi, gør at vi er med allerforrest i den moderne udvikling. Vi har lært at omstille os, og følge med tiden uden at miste fokus på vores værdier og stærke faglighed.
PRODUKTER
